| 銘柄 | 特徴 | 寸評 | |
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Sula Vineyards CHENIN BLANC スラ・ヴィンヤーズ シュナン・ブラン 原産国：インド 生産地： 生産者：Sula Vineyards スラ・ヴィンヤーズ 品種：シュナン・ブラン 等級： 色：白 特徴： ヴィンテージ：2008年 購入時価格：1280円 （2009年） |
☆タイプ:辛 ☆甘味：かすかな甘味 ☆苦味：かなり苦い ☆酸味：とても酸い ☆渋味：渋味無 ☆ボディ：やや軽い ☆評価:良い ☆お薦め度:お薦め ☆相性 ・肉：悪い ・魚：良い ・菓子：悪い ☆デザートワイン：最適 |
パイナップルのような甘い風味。フレッシュでフルーティな口当たりで夏の暑いときにお薦め。色は淡いレモン色。バームクーヘン、クッキー、ケーキ等と相性が良い。魚料理にも合う。ワイナリーのサイトでは甘みとスパイスが効いた東南アジア料理やグジャラート料理との相性が良いとの記載があります。 (登録:2011/3/27) |
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Sula Vineyards Dindori Reserve Shiraz スラ・ヴィンヤーズ ディンドリ・リザーヴ・シラーズ 原産国：インド 生産地： 生産者：Sula Vineyards スラ・ヴィンヤーズ 品種：シラー 等級： 色：赤 特徴： ヴィンテージ：2007年 購入時価格：2600円 （2009年） |
☆タイプ:辛 ☆甘味：甘味無 ☆苦味：かなり苦い ☆酸味：かなり酸い ☆渋味：とても渋い ☆ボディ：重い ☆評価:大変良い ☆お薦め度:超お薦め ☆相性 ・肉：良い ・魚：悪い ・菓子：悪い ☆デザートワイン：適する |
ラズベリー、プラム、いちじくなどを思わせる風味。香り豊かでしっかりしたタンニンがありスパイシーな口当たりと濃厚な果実味を併せ持つ。パンチがあるのでローストビーフやステーキ等の牛肉料理やラム肉、ジビエとの相性が特に良い。ゴーダー、カマンベール等の癖の少ないチーズとよく合う。 色は深いルビー色。 １３年経っているとは思えない程の力強さを感じました。 (登録:2021/1/28) |
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Sula Vineyards rasa Shiraz スラ・ヴィンヤーズ・ラサ・シラーズ 原産国：インド 生産地： 生産者：Sula Vineyards スラ・ヴィンヤーズ 品種：シラー 等級： 色：赤 特徴： ヴィンテージ：2016年 購入時価格：3500円 （2021年） |
☆タイプ:辛 ☆甘味：甘味無 ☆苦味：かなり苦い ☆酸味：かなり酸い ☆渋味：かなり渋い ☆ボディ：重い ☆評価:大変良い ☆お薦め度:超お薦め ☆相性 ・肉：良い ・魚：悪い ・菓子：悪い ☆デザートワイン：適さない |
クランベリーや黒コショウを思わせるスパイシーな風味。香り豊かで濃厚な果実味がある。しっかりしたタンニンがありパンチがあるのでローストビーフやステーキ等の牛肉料理やラム肉、ジビエとの相性が特に良い。ゴーダー、カマンベール等の癖の少ないチーズとよく合う。 色は極めて濃い紫色。 (登録:2021/3/8) |
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Sula Vineyards ZINFANDEL スラ・ヴィンヤーズ・ジンファンデル 原産国：インド 生産地：ナーシク 生産者：Sula Vineyards スラ・ヴィンヤーズ 品種：ジンファンデル 等級： 色：赤 特徴： ヴィンテージ：2020年 購入時価格：2300円 （2021年） |
☆タイプ:辛 ☆甘味：甘味無 ☆苦味：とても苦い ☆酸味：少し酸い ☆渋味：とても渋い ☆ボディ：重い ☆評価:大変良い ☆お薦め度:超お薦め ☆相性 ・肉：良い ・魚：悪い ・菓子：悪い ☆デザートワイン：適さない |
ブラックベリーやプラムを思わせる風味とスパイシーさがガツンとくる重厚な口当たり。肉料理全般に合うがステーキやローストビーフなど牛肉料理とベストマッチ。パンチがあるのでラム肉、ジビエとも合う。ゴーダー、カマンベール等の癖の少ないチーズと合わせたい。 色は濃いガーネット色。 インド西部のヒンドゥー教の聖地ナーシク産。 (登録:2024/8/25) |
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Sula Vineyards Dindori Reserve Shiraz スラ・ヴィンヤーズ ディンドリ・リザーヴ・シラーズ 原産国：インド 生産地： 生産者：Sula Vineyards スラ・ヴィンヤーズ 品種：シラー 等級： 色：赤 特徴： ヴィンテージ：2018年 購入時価格：2600円 （2021年） |
☆タイプ:辛 ☆甘味：甘味無 ☆苦味：かなり苦い ☆酸味：かなり酸い ☆渋味：かなり渋い ☆ボディ：重い ☆評価:大変良い ☆お薦め度:超お薦め ☆相性 ・肉：良い ・魚：悪い ・菓子：悪い ☆デザートワイン：適する |
ラズベリー、プラム、いちじくなどを思わせる風味。香り豊かでしっかりしたタンニンがありスパイシーな口当たりと濃厚な果実味を併せ持つ。パンチがあるのでローストビーフやステーキ等の牛肉料理やラム肉、ジビエとの相性が特に良い。ゴーダー、カマンベール等の癖の少ないチーズとよく合う。 色は深いルビー色。オーク樽熟成。 6年ではまだ若すぎる感がある。10年以上熟成したい。 (登録:2024/10/10) |